abdulhamid.id

Masih soal bakwan.

Aku menyebutnya bakwan malas. Ya, karena bikinnya lebih gampang, cukup campur sayur dalam porsi banyak dengan tepung terigu, ditambah garam sedikit. Tambahkan air, dan goreng segumpal-segumpal (hm yang enak menyebutnya apa ya?)

Beda dengan bakwan ote-ote yang butuh teknik dan kesabaran tinggi, bakan malas ini lebih cepat dan ringkas bikinnya. Oh ya, adonannya juga lebih kental dari adonan bakwan ote-ote. Kelebihan lain selain cepat dan mudah adalah porsi sayur lebih banyak, bisa sedikit lebih dominan daripada tepungnya.

Soal rasa sih balik ke selera, tapi aku lebih suka yang tradisional, walaupun teteup saja tandas dilahap orang se-apato. Mau?